statement-top

Predjedlo, Polievky

Soups & Starters

Nakladaný encián v tmavom pive s cesnakom, bylinkami, domáci chlieb
Homemade pickled cheese in dark beer with garlic and herbs, homemade bread
4.75 €
120 g
(1,3,7)
Nátierka podľa dennej ponuky, nakladaná zelenina, domáci chlieb
Spread according to daily offer, pickled vegetable, homemade bread
3.75 €
120 g
(1,3,7)
Trhané kačacie mäso vo vlastnej masti, rozmarín, cibuľa, chlieb
Pulled duck meat in duck fat, rosemary, red onion, homemade bread
5.75 €
250 g
(1,3)
Domáca fazuľová polievka s údeninou a rezancami
Homemade bean soup with smoked ham and noodles
3.25 €
0,33 l
(1,3,7)
Čerstvý vývar s koreňovou zeleninou a slížikmi
Fresh broth with noodles and boiled vegetables
2.75€
0,33 l
(1,3,9)

 

Paradajková polievka s bazalkou a parmezánom
Tomato soup with basil and parmesan cheese
2.75€
0,33 l
(7)

 

Zemiaková polievka so slaninou, mrkvou, čerstvý majorán
Potato soup with bacon, carrot, fresh marjoram
3.25€
0,33 l
(1,7)

 

Hráškový krém s pečenou údeninou, krutóny
Creamy peas soup with smoked bacon, croutons
3.25€
0,33 l
(1,3,7)

 

statement-top

Jedlá k pivu

Bourgeois Gourmets

Domáca pečená klobása , chren, horčica, nakladaná zelenina, domáci chlieb
Homemade roasted sausage, horseradish, mustard, pickled vegetables, homemade bread
6.75 €
240 g
(1,3,7,10)
Encián v slaninkovom plášti, pečené zemiaky
Brie roasted in wood oven, wrapped in bacon, american potatoes
7.75 €
120 g
(7)
Grilované marinované kuracie krídla, cesnakovo- pažítkový dipp, BBQ omáčka, domáci chlieb
Grilled marinated chicken wings, garlic sauce, BBQ sauce, home-made bread
7.75 €
350 g
(1,3,6,7,10)
Tatárska fašírka zo sviečkovice, hrianky (na želanie zákazníka môže byt podávana aj za studena)
Beef tartare (traditionally flavoured, dry or deep fried toasts)
100 g / 11.75 €
200 g / 19.75 €
(1,3,7)
*Bravčové koleno dopečené na dreve, nakladaná zelenina, horčica, chren, domáci chlieb
Pork knee baked on wood, pickled vegetables, mustard, horseradish, homemade bread
*vyžaduje si predĺžený čas prípravy
*meal preparation takes longer time
750 g / 9.75 €
1400 g / 17.75 €
(1,3,7,10)
*Pečené bravčové rebrá marinované s cesnakom a paprikou, horčica, chren, nakladaná zelenina , domáci chlieb
Roasted pork ribs marinated with garlic and pepper, mustard, horseradish, pickled vegetables, home bread
*vyžaduje si predĺžený čas prípravy
*meal preparation takes longer time
750 g / 11.75 €
1400 g / 19.75 €
(1,3,7,10)
Burger s trhaným kačacím mäsom (encián, brusnice, slanina, rukola) hranolky, BBQ omáčka
Burger with pulled duck meat, brie cheese, cranberries, bacon, arugula, French fries, BBQ sauce
9.75 €
150 g
(1,3,7,12)
Prievoznícky burger (žemľa, hovädzie mäso, chedar syr, pečená cibuľa, slaninka, zelenina), hranolky, BBQ omáčka
Homemede burger (bun, beef, cheddar cheese, baked onion, bacon, vegetables), french fries, BBQ sauce
9.75 €
200 g
(1,3,7,12)
Prievoznícky vegetarian burger (žemľa, kozí syr na grile, pečená cibuľa, zelenina), hranolky, BBQ omáčka
Our homemede vegetarian burger (bun, grilled brie cheese, baked onion, vegetables), French fries, BBQ sauce
9.75 €
100 g
(1,3,7,12)
statement-top

Hlavné jedlá

Main courses

Bryndzové halušky so slaninou
Potato dumplings with sheep cheese and crisp bacon
6.75 €
350 g
(1,3,7)
Strapačky s kyslou kapustou a slaninkou, kyslá smotana
Potato dumplings with sour cabbage and bacon, sour cream
8.75 €
200 g
(1,3,7)
Zemiakové halušky s kačacím mäsom, pór, čerstvý majorán, zapečené s údeným syrom
Potato dumplings with duck meat, leek, fresh marjoram, baked with smoked cheese
7.75 €
350 g
(1,3,7,9,12)
Zemiakové taštičky plnené kačacím mäsom, dusená kyslá kapusta, kyslá smotana, kačacie oškvarky
Potato stuffed pasta with duck meat, stewed sour cabbage, sour cream, duck scratchings
7.75 €
350 g
(1,3,7,9,13)
Kuracie prsia (Sous vide)
s cuketou, hubami, rajčinami, smotanou, pečené baby zemiaky
Chicken breast (Sous vide), zucchini, cream, mushrooms, tomatos, baked baby potatoes
8.75 €
200 g
(7)
Kurací rezeň / Bravčový rezeň
so slovenským zemiakovým šalátom
Chicken or Pork pan-fried steak
with slovak potato salad
8.75 €
200 g
(1,3,7)
Kurací / bravčový Cordon bleu, hranolky
Chicken / pork Cordon bleu, French fries
9.75 €
200 g
(1,3,7,10)
Vyprážané Gouda hranolky obalené v šunke, hranolky, tatárska omáčka
Fried Gouda strips wrapped in ham, French fries, tartar sauce
7.75 €
200 g
(1,3,7,10)
Bravčová panenka Sous vide, zelené fazuľky, sušené paradajky, gril. zemiaky
Pork tenderloin Sous vide, cut green beans, dried tomatos, garlic, grilled potatoes
11.75 €
200 g
(1,7,9,12)
Bravčové líčka na tmavom pive, koreňová zelenina, zemiaková kaša
Braced pork cheeks with dark beer, root vegetables, potato puree
11.75 €
300 g
(1,7)
Steak z hovädzej sviečkovice, hubová omáčka, baby zemiaky
Beef tenderloin, mushroom creamy sauce, baby potatoes
17.75 €
200 g
(1,3,7)
Flank steak,
opečená zelenina
Flank steak, grilled vegetables
11.75 €
200 g
(7,12)
* Hovädzí T-bone steak, bylinkové maslo, grilovaná zelenina
T-bone steak, herb butter, grilled vegetable
*vyžaduje si predĺžený čas prípravy
*meal preparation takes longer time
24.75 €
500 g
Držkový paprikáš, žemľová knedľa
Beef tripes in paprika cream sauce, Vienna dumpling
6.75 €
350 g
(1,3,7)
statement-top

Cestoviny a Rizotá

Pasta and Risotto

Zemiakové taštičky plnené kačacím mäsom, dusená kapusta, kyslá smotana, kačacie oškvarky
Boiled potato stuffed pasta with duck meat, stewed sour cabbage, sour cream, duck scratchings
7.75 €
350 g
(1,3,7,9,13)
Hráškové krémové rizoto, grilované šampiňóny, paprika, parmezán
Peas creamy risotto, grilled mushrooms, paprika, parmesan cheese
7.75 €
350 g
(1,3,7,9,12)
Penne štyroch druhov syra so sušenými paradajkami
Penne „Quattro formaggi“ with sundried tomatoes
7.75 €
300 g
(1,3,7,12)
Hráškové krémové rizoto, grilované šampiňóny, paprika, parmezán
Peas creamy risotto, grilled mushrooms, paprika, parmesan cheese
7.75 €
350 g
(7,12)
Bezlepkové cestoviny – príplatok
Gluten free pasta – extra surcharge
1.75 €
250 g
(6)
statement-top

Ryby

Fish

Grilovaný nórsky losos so špenátom a baby zemiakmi
Grilled Norwegian salmon with spinach and baby potatoes
12.75 €
250 g
(4,7)
Fisch & chips (aljašská treska v pivnom cestíčku, hranolky, cesnakový dressing)
Fisch & chips (alaskan cod in beer pastry, French fries, garlic dressing)
9.75 €
250 g
(1,3,7)
statement-top

Šaláty

Salads

Listový šalát s cuketou, cherry paradajkami, brusnicami a kozím syrom
Lettuce salad with zucchini, cherry tomatoes, cranberries and goat cheese
8.75 €
350 g
(7)
Pikantný šalát s grilov. kúskami mäsa (100g): hov. sviečkovica / kuracie prsia
Spicy salad with grilled beef or chicken
9.75 € / 8.75 €
350 g
(10)
Caesar šalát, kurací filet (120g), varené vajíčko
Caesar salad, chicken breast fillet (120g), boiled egg
8.75 €
350 g
(1,3,4,7,10)
statement-top

Prílohy

Side Dishes

Baby zemiaky
Baby potatoes
1.75 €
180 g
Opekané zemiaky
Opekané zemiaky
1.75 €
180 g
Zemiaková kaša
Mashed potatoes
1.75 €
180 g
Hranolky
French fries
1.75 €
180 g
Ryža
Rice
1.75 €
180 g
Grilovaná zelenina
Grilled vegetable
2.75 €
180 g
Malý miešaný šalát
Small mixed salad
2.75 €
180 g
Malý listový šalát
Small lettuce salad
2.75 €
180 g
Kečup
Ketchup
1.25 €
50 ml
(1,2,3)
Domáca tatarská omáčka
Homemade tartar sauce
1.25 €
50 ml
(3,7)
Dresing cesnakový, diabolský, coctailový
Dressing – garlic, extra hot, coctail
1.25 €
50 ml
(1,3,7,9,10,13)
Pizza Slimáky so šunkou a syrom
Pizza Snails with ham and chesse
5.75 €
475 g
(1)
Pizza štangle
Pizza sticks
3.75 €
275 g
(1)
Chlieb
Bread
0.75 €
75 g
(1,3,7)
statement-top

Dezerty

Deserts

Nugátový Creme – bruleé, karamelizovaný zázvor s limetkou
Nougat Creme – bruleé, caramelised ginger with limette
4.75 €
90 g
(3,6,7,8)
Palacinky (3 ks) s jahodovým džemom / Nutellou, ovocie, šľahačka
Pancakes (3 pcs) with strawberry jam / Nutella, fruit, cream
4.25 €
200 g
(1,3,6,7,8)
Domáce tiramisu
Homemade tiramisu
4.75 €
180 g
(1,3,7)
Ovocný pohár s mascarpone
Mascarpone cream with berries
4.75 €
180 g
(3,7)
page-bottom